市场遇见它别犹豫，买来切片加咸肉锅中一蒸，软糯香滑，简单好吃！

金秋十月，阳光温馨恬静，微风和煦轻柔，蓝天白云飘逸，田野遍地金黄，看那红彤彤的柿子、黄澄澄的大鸭梨、金黄色的柚子都成熟了。不仅是这些水果都成熟了，很多蔬菜也到了收获的季节，尤其是根菜，都成熟了，要挖出来保暖过冬，比如山药、红薯、芋头、土豆、花生等等。这些根菜中，我很喜欢吃芋头，因为芋头的口感，细腻绵密，可塑性强，无论是蒸着吃、煮着吃、煲汤吃、做甜点吃都特别好吃，而且吃芋头对身体有很多好处。

秋天是芋头上市的季节，价格也很实惠，买一个很大的芋头，也只要5块钱，所以大家在市场遇到了可别手软，趁现在便宜多买一点，保存起来，过了这段的时间，市场上芋头少了，价格也就贵了。虽然芋头现在很便宜，但是现在的芋头最新鲜，营养当然也是最好的，芋头中含有多种维生素、蛋白质、钙、钾、磷等微量元素，吃芋头有美容乌发、预防癌症、增强免疫、补脾健胃、通便排毒的功效，还可预防锯齿，是老少皆宜的食材。

芋头最家常的吃法便是煮着吃，锅中加点清水和食盐煮熟，香糯又好吃，但是经常这样吃，也会吃腻，所以有时候，我会趁煮饭的时候，蒸几个，出锅蘸点白糖吃，也很美味。今天我用半个芋头，和1小块咸肉一起蒸，咸香美味，软糯细滑，非常好吃，而且操作起来也很简单，只要准备好食材，锅中蒸熟即可，操作步骤分享给大家。