分类：蒸

作者：80后男人的厨房

创建时间：2011-12-21 21:10:37

用料：

• 咸肉
• 百叶
• 水
• 姜片
• 料酒
• 葱花
• 鸡精

步骤：

0. 咸肉洗干净，然后切细片装盘

1. 加姜片，一些料酒酒，上蒸锅里蒸

2. 百叶放凉水中泡20分钟，沥干水分切比较宽点的丝条

3. 我这个锅蒸咸肉用了20分钟，反正你们自己掌握好时间，蒸熟为止然后取出咸肉。将咸肉蒸出的汁，倒入装百叶的盘中，稍微加点鸡精，上锅里再蒸10分钟

4. 熄火然后加一些葱花，焖个2分钟后取出