3、鸡蛋打散至蛋液，少许温水加盐搅拌至盐溶解，再将盐水倒入蛋液中（这样蒸出来的蛋不会有盐沉淀在底部）

4、将去姜丝的蛤蜊连同煮的汤汁，再倒入准备好的蛋液中，上锅蒸10分钟即可出锅

5、撒上葱花和少量生抽，放点生抽提升色泽，不喜欢的亲可以不放，这个咸淡适中本身蛤蜊自带点咸味

6、营养美味又简单的美食

蛤蜊的营养功效

味甘、咸，性微寒。能滋阴生津，软坚散结，利小便。用于肝肾阴虚，烦热盗汗，消渴；瘿瘤、瘰疬、痞块；水肿，小便不利。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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