老公很喜欢吃外面的鸡柳，总感觉油太不卫生健康，今天老公虽然出差了，乘着圣诞节，给小朋友做点小零食，也当试试手了，结果很美味，不失所望。

By @一一妈

用料

• 鸡胸肉 一块
• 料酒 少许
• 蛋清 1个
• 淀粉 面粉 50g
• 奥尔良腌料 适量
• 葱姜水 适量
• 生抽 2勺
• 面包糠 100克
• 蚝油 少许
• 十三香 1勺

做法步骤

1、葱姜拍碎加水揉搓出味儿备用。

2、鸡胸肉按着文理切长条，小指粗细即可，放生抽，料酒，蚝油，十三香揉搓，再放葱姜水揉搓让鸡肉多吸收水分，加蛋清搅拌，加淀粉和面粉继续搅拌，腌制备用，最少30分钟。