洗净备好全部食材。 香肠，木耳，白菜心，胡萝卜，青椒，洗净，切丁。 热锅，热油，鸡蛋打散后，炒熟。 将鸡蛋炒熟后，盛出，不能炒过，免得过老。接着，放入香肠，煸炒。 一次放入白菜丁，木耳丁，继续煸炒，要小火，炒透哦！ 加入少量水，及盐，甜面酱，糖，各少许，入味。 汤汁收下去一些后，加入炒好的鸡蛋，青椒丁。翻炒一小会。 用淀粉收汁，分两次收，收到粘稠状态。 加入少量鸡精，出勺。 开水，煮挂面。 面装盘，上面撒上什锦卤。颜色入目，香气入鼻，美味入口，关键是营养均衡哦！ 主食,面条,拌,午餐,晚餐,一人食