吃火锅怎么能少了蘸汁，最近比较喜欢青椒蘸汁，以前都是辣椒油做蘸汁，现在换成了香油，生抽，蒜泥，青椒切圈混合做火锅蘸汁。

肥牛在汤锅烫熟后，夹到蘸汁里滚一圈，吃在嘴里满是热乎和美味。

吃火锅难免还是会有些油腻，果汁是必不可少的饮品。即便是一个人的小火锅，那也没有少了仪式感。一个人看着电视，喝着果汁吃着热腾腾的火锅，生活也是有滋有味。这些食材总共加起来花费不到50元，一个人在家吃着卫生还挺满足的。平日里，我一个人不想做饭的时候，在外面随便吃一份自己夹菜称量的冒菜也要30元，这是荤菜的价格。

吃完后不要洗厚厚一层油的锅，用的六菌汤做底料，少了牛油的厚重感，洗锅的时候也方便省事。冬天不一定要吃火辣辣的牛油火锅才暖和，煮上这样一份，清淡却又美味的清淡菌汤火锅也是美滋滋啊！