来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-25 05:17:21作者：YD166手机阅读>>
血蛤属于东部沿海地区常见的食物，但没有一家人是天天吃血蛤的，潮汕人会在过年过节的时候吃血蛤。因为它形似古代的“荷包”，所以它的壳又叫“蚶壳钱”有招财之意 ，希望新的一年财源滚滚。 之前，大型美食纪录片《舌尖上的中国》也有过特辑报道。血蛤个头不大，但是肉质脆嫩饱满、鲜美多汁，吃过难忘！也是下酒菜之一
材料
血蛤1斤 辣椒3根 蒜瓣12瓣 生姜1块 香菜2根 黑醋适量 鱼露适量 生抽适量 油适量
一、做法：用刷子将血蛤洗干净，放在盘中，待用
二、将香菜洗干净，去掉根部，切碎，放在盘中，待用
三、将生姜切片，再剁碎，放在盘中，待用
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2022-11-25 05:30:20查看全文 >>
“潮汕毒药”生腌血蛤/血蚌/血钳 ，以前觉得好恐怖不敢吃，结果吃了一次，就上瘾了，真香， 个个脆嫩饱满，鲜美多汁，还可以...
2022-11-25 05:21:06查看全文 >>
用料血蛤1斤蒜头4瓣小米辣1个九层塔2根生抽4汤匙白醋1汤匙白糖1/3茶匙水适量潮汕毒药——生腌血蛤的做法血蛤用刷子刷了...
2022-11-25 05:17:59查看全文 >>
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2022-11-25 04:46:04查看全文 >>
一白可是螺类、贝壳类的重度爱好者，血蛤在沿海比较多，因为经开水烫几秒之后就可以吃，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之...
2022-11-25 05:12:43查看全文 >>
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2022-11-25 04:48:03查看全文 >>
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2022-11-25 05:25:19查看全文 >>
血蛤， 又名泥蚶、花蚶，是一种贝类海洋生物，生长在滩涂里。在东南沿海地带，经开水烫几秒之后就可以吃，拨开壳可以看见血一样...
2022-11-25 04:58:22查看全文 >>
血蚶 （hān）的外观与毛蛤类似，但个头较小，与一元硬币差不多，汁水呈血色，味道极鲜美。生腌血蚶因其卖相特殊、冲击力强...
2022-11-25 04:59:00查看全文 >>
