小时候比较有印象的事，夏天的暴雨说来就来，雨滴落下那一秒，平时慢腾腾的老妈已经以迅雷不及掩耳盗铃之势跑到了平房上，把正晒的西瓜酱盆子端下来，嘴里还念着：还好还好，没淋着。西瓜酱也不是年年都做，做一次就做很多，晒好了给亲友都分些，明年不做了，别人家做了给我们分些，这样年年都能吃到新鲜的西瓜酱了。

准备材料：

干黄豆：1斤。

西瓜：4斤（不带皮纯瓤)

面粉：400克。

盐：200克。

花椒，八角。

黄豆要选颗粒饱满，完整的。西瓜要最鲜最熟的。做西瓜酱要在三伏天，西瓜大量成熟上市的时候，能买到真正熟的瓜，也比较便宜可以多买多做，另外晒酱需要高温雨少的天气。