8、在电饼铛中用油刷涂一层薄薄的食用油，等到油温上来后将紫薯糯米小饼放进去。这样把紫薯糯米小饼煎到两面都是金黄色，再反复煎一两次，这时候芝麻和糯米的香气就让人流口水了，这时候就可以出锅了。

大家看下二姐做的这个效果，是不是感觉还可以呢？欢迎大家关注二姐并和我交流！

1、糯米粉按压有技巧

糯米粉在和面之后，本身也不像是面团那样比较聚集。所以我们不必要求用擀面杖将面皮按压，二姐在这个步骤就是用手按压的，同样能起到包住面皮的效果。

2、糯米粉粘芝麻有技巧

二姐建议大家在做紫薯糯米小饼的时候提前裹住白芝麻，因为这时候裹住还有一定的粘性并且一起下锅煎白芝麻还能更香一些。

以上就是二姐写的关于做紫薯糯米小饼的文章，欢迎大家关注二姐并和我交流！