紫薯是一道营养价值非常高的食材，富含花生素，还有多种维生素、矿物质，常吃对身体有益，平时都是蒸着吃，或者煮粥吃，它独特的气味，加上软绵的口感，深受家人们的喜爱，紫薯有很多的加工零食，其中有一款水晶紫薯糯米球，深深吸引了我，一袋六个装，价格有点小贵，经过研究发现，这东西做法挺简单，1块紫薯，1碗糯米，很轻松就能搞定。

第一次接触糯米球时，是在火锅丸子中，没想到这个也能涮火锅，孩子一次没吃够，缠着让我给他买，经过一系列的尝试，终于做出了成功的紫薯糯米球，儿子想吃多少都没问题，可以骄傲的说：“管够”，别说孩子，大人们都馋坏了。

外层裹了糯米，中间是紫薯，馅料是豆沙，这三种食材相结合，又香又好吃，能代替主食，还可以当做饭后的小点心，比超市的要划算，几块钱能做一大锅，最主要的是没添加剂，吃的健康又放心。

食材：紫薯、糯米、糯米粉

调味：白糖

下面请看具体做法：

1、准备200克糯米，放在清水中浸泡，大约1个小时就行，浸泡能让糯米变软，缩短上锅蒸的时间。

2、准备500克紫薯，洗净削皮，切成薄片，越薄越容易熟透，开水上锅，蒸15分钟关火。