天气渐凉之后，我家的早餐也越来越暖和了，营养好喝的早餐粥必不可少。我家大女儿特别喜欢喝味道鲜美的蔬菜粥，尤其是放了虾仁，在砂锅里煮出来更好吃。

一早起来用砂锅熬煮鲜虾蔬菜粥，清鲜味道，营养健康，女儿连喝两碗，我看着都开心。只需要半个小时的时间，就能让全家人都喝上营养健康的早餐粥，还是值得的。

虾是一种高蛋白、低脂肪的营养食材，平时炒菜或者做馅，都能用到。用它来煮粥，味道特别鲜。营养健康好消化，特别适合老人或孩子。

我是北方人，小时候家里常煮的粥就是原味的米粥或者加了红薯、大枣之类的甜粥。后来长大一些，经常看到有南方朋友，用砂锅熬煮海鲜粥，隔着屏幕都能流口水。如今我为人母，也学着各种煮粥的方法，给我家孩子品尝，孩子喜欢的，我都会经常做，来看看我的做法吧。

用到的食材和调味料：大虾10只、大米、小米、青菜2棵、胡萝卜小半根、食用油、料酒、姜粉、盐、清水；

鲜虾蔬菜粥的做法：

1、准备大虾，有新鲜的活虾最好，没有的话，也可以用鲜冻的大虾。先把大虾的虾枪、虾须剪掉，虾头和虾身分离，虾身去壳，去虾线，用料酒拌均匀，腌制5分钟以上；

2、炒锅上火烧热，放少许食用油，先放虾头翻炒至变色，散发出一种香味；