家里好几天没蒸馒头，因为面粉吃完了，今天孩子到学校去拿书，回家的时候让他在楼下超市买了袋面粉回来，最近无论是喜欢吃面食的北方朋友，还是以大米为主的南方朋友，做起了各种不同美味，看着非常有食欲，蒸出来的馒头暄软蓬松，各具特色。

今天我做的是玉米面馒头，除了普通白面粉，还加了1/3玉米面进去，提升馒头营养价值，玉米面本身是粗杂粮的一种，我们经常说粗细搭配，就让粗粮融进主食，无论加不加粗粮粉，做馒头的方法是相同的，只要掌握技巧，白面馒头、彩色馒头、粗粮馒头等大同小异。

今天馒头做法，我是根据日常中自己制作馒头经验分享，自从改用这种方法，从来没有做失败过，每次做出来蓬松暄软、疏松多孔，特好吃，制作方法简单明了，一看就会，成功率高，新手也能快乐蒸馒头，提升幸福感！详细制作步骤分享如下。

【所需材料】

普通面粉500克、玉米面200克、酵母粉8克、温水大约450毫升

【制作步骤】

1、酵母粉放在碗里，加入温水搅拌均匀溶化，静置5~10分钟左右，把酵母充分激活，发酵效果更好，酵母粉最好不要直接和盆中面粉放一起，很有可能在和面过程中，混合不均匀，影响发酵效果。