高考期间,做道开胃凉菜吧~ 今天推荐这道蒜泥白肉,这是一道经典的家常凉菜,肥瘦相间的猪肉,配上清香脆嫩的黄瓜片,再淋上浓浓的醋汁蒜泥,既开胃解馋,又酸辣解腻~
By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 五花肉 1条
- 黄瓜 2条
- 卤料:八角 3颗
- 卤料:香叶 2片
- 卤料:桂皮 1块
- 卤料:姜 1大块
- 卤料:草果 1颗
- 卤料:花椒 1撮
- 卤料:干柚子皮 1小块
- 浇汁:大蒜 1头
- 浇汁:生抽 40克
- 浇汁:米醋 20克
- 浇汁:盐 2克
- 浇汁:白糖8克
- 浇汁:香油10克
做法步骤
1、五花肉一大条,可多煮点儿分2-3顿吃,还能做回锅肉;
2、卤料准备好,品种和用量不限这些;