食材：

红薯，糯米粉，豆沙馅，芝麻

制作步骤：

1、红薯煮熟，去皮，压成泥；

2、糯米粉和薯泥和在一起，加热水，和成团；

3、揪出大小均匀的小剂子；

4、包上豆沙馅，表面沾点儿水，滚上芝麻；

5、放五六成热的油锅内炸至麻团浮起，表面金黄即可。

豆沙麻团

食材：糯米粉600克，红豆沙350克，芝麻50克，

调料：白砂糖120克，香糟1克

制作步骤：

1.将糯米淘洗干净，再加入适量水蒸成米饭。

2.将糯米饭倒在盆内，加入糖和少许香糟搅匀捣烂。

3.用湿布将糯米饭揉匀，分成大小均匀的小剂子，按扁，包上豆沙馅，搓圆成核桃大小，滚上芝麻，即可食用。

空心芝麻团

食材：

食粉，油，糯米粉，白糖，蛋清，水

制作步骤：

1、糯米粉煮熟。

2、食粉、白糖加入冷水混合，捏成面团。

3、将煮熟的糯米粉混入面团，搓成圆球，滚上芝麻、蛋清。

4、油温三成热时下锅炸至金黄即可捞起。

南瓜麻团

食材：糯米面125克，南瓜100克，泡打粉1克，芝麻适量

制作步骤：

1，将南瓜去皮后切小块，放蒸笼上蒸20分钟至熟。

2，糯米粉倒入打蛋盆中，趁热加入蒸熟的南瓜，

3，然后揉成团，将揉好的面团分成十份，每份都滚圆，

4，表面沾水，并沾上芝麻，放入油锅里炸至熟即可（油温140度左右）。

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