第二步：粳米和小米

这次我放粳米和小米的比例为2:1，有时候我还会加一小把的糯米，这样熬出来的粥更软糯香甜。将小米和大米混合一起，淘洗一下，再沥干水分。

第三步：接下来把红薯、小米和粳米放入电饭煲内胆中，加入适量的水。水的量根据平常熬粥的量添加，有的人喜欢吃粘稠，就少加一点，喜欢吃稀疏清淡一些，就多放一些。用电饭煲开启熬粥模式，差不多30分钟左右就可以熟了。

煮熟后，不要着急开锅，先焖一下再开锅，这样熬煮出来的粥更软糯香甜更粘稠一些。

熬煮好的粥，再简单炒个菜，煎个蛋，亦或是烙个饼，就可以当做美味营养早餐了。

以上就是跟大家分享红薯小米粥的做法，看似都很普遍且便宜的食材，但是恰到好处的搭配，就变成营养美味兼具早餐。所以77姐认为，食材不以贵贱来区分营养，适合才是最重要。