做汉堡一定要用面包吗？并不是的，用米饭压实造型，也能做出萌萌哒卡通小熊汉堡，小朋友很爱吃。

用料：

米饭半碗，鸡蛋1个，虾2个，洋葱少许，奶酪片1片，海苔少许，火腿肠1段，生菜叶1片，料酒少许，盐少许，生抽少许，沙拉酱少许，白胡椒粉少许

做法：

1. 先把虾洗净剥壳，去沙线，加入料酒、白胡椒粉、盐、生抽和洋葱碎，腌制一会儿。腌制的同时，将生菜叶洗净备用。

2. 取适量米饭，在一个小碗内压实。

3. 倒扣出来，就是小熊圆滚滚的脸部，也是米汉堡的上盖。

4. 将少许米饭放在保鲜膜中，用手捏实，团出两只耳朵。并用奶酪片和寿司紫菜，做出小熊的五官，放在一边备用。

5. 同样的操作，将适量米饭在圆形模具中压实，脱模后就成了汉堡底。

6. 热锅热油，将一个鸡蛋打进圆形模具中，小火加热。也可以提前将鸡蛋打散，蛋液中混少许盐，再倒入模具中煎。

7. 待底部基本凝固后，将两只虾放在鸡蛋上，继续小火煎

8. 等到七八成熟后，用锅铲小心翻面，牙签沿模具内沿划一圈，让鸡蛋压着虾落到底部，把虾煎熟

9. 脱模稍晾凉。按照任意顺序，将煎蛋，生菜叶，奶酪片一层层摆起来，中间涂少许千岛酱或沙拉酱即可。