枣花馍，不但外形华丽大气，而且寓意还特别好，尤其适合逢年过节时蒸几个。一般多为2层以上的，有“蒸蒸日上”之意；放上红枣，不但食用时有甜蜜的口感，其讨喜的红色也更衬托出节日的气氛，有“红运当头、红红火火”之意。

枣花馍可以用小麦面粉原色的，也可以加入各种食用色素或者果蔬粉，做成多彩的。说是美食，不如说是艺术品。

今儿我跟大家分享的这款枣花馍，制作简单，不用记什么“口诀”，12个饺子皮大小的面片就轻松搞定了。学会了这个方法，你想做简单的、复杂的、一层的、二层、三层的、多层的，都可以。

另外再分享一个窍门，就是面团无需两次发酵，面团揉好后直接操作整形，即使手慢也能做好，因为面团不会这么快就涨发起来的。如果不小心做坏了，把面团重新揉光滑再整形，也依然能做得“像模像样”。

【材料】 中筋面粉300克，干酵母3克，室温清水165克，红枣15颗

【制作】

1. 材料准备好；室温清水不高于40度，红枣选择饱满红润的；