如今大伙儿常说吃早点的人越来越少了，其实不然，是卖正宗老北京早点的地儿越来越少了，今儿就聊聊老北京早点铺里的儿时味道，如果说把北京的早点全都吃上一遍，您即便是一礼拜都不重样儿，也未必都能吃完，火烧夹油饼，豆腐脑儿，咸菜焦圈儿配豆汁儿，老北京早点种类只丰富，与其他美食相比，毫不逊色

一：天天早上来一套，北京人都爱吃这一口儿

可能不少外地朋友都没吃过，更不知道北京人常说的‘一套’到底是什么吃食，其实就是白火烧夹油饼儿，简称就是来一套，这可是标准的老北京早点，好这口儿的大多数都是老北京人，只要一说来一套，特指的是火烧夹油饼儿

早上八点，小吃铺里，挤满了来吃早点的北京人，如今在四九城里，想要找一家口味地道的早点铺不容易，现在的早点已不单单承担着饱腹的意义，地道的老北京味儿，是所有土著不约而同的选择，而一家小小的早点铺，俘获了无数老北京人的芳心

老回回小吃店的老板张斌是个地道的北京爷们儿，1997年就开始做买卖，最早在高梁桥那片儿，说到开饭馆的初衷，张斌的想法特别简单，刚开始只是想挣钱养家，看别人见天儿抱着大茶缸子，迎来送往，特羡慕，觉得把生的变熟的就能挣着钱了，结果自个儿干起来就不是这么回事了