三丝爆豆是一道颇受孩子喜爱的东北凉菜,“三丝”即为圆葱丝、香菜丝、土豆丝,将圆葱丝与香菜丝加上花生米放糖、醋、盐等拌匀再混入炸好的土豆丝即可。
17.肉皮冻
肉皮冻是深受东北人喜爱的经典菜肴,用猪皮通过水煮、切条、蒸煮、冷却等一系列步骤制作而成,晶莹剔透,弹滑爽口,吃之前别忘记往蘸料里加点蒜泥,很赞。
18.黑白菜
黑白菜是一道老少皆宜的东北传统家常菜,黑菜与白菜就是木耳与白菜,颜色分明,鲜美浓厚,有滋有味有营养。
19.熘三样
熘三样是一道经典的东北特色菜,吃起来滑嫩咸香,下酒绝佳。熘三样当中的“三样”即为猪肠、猪肚、猪肝。
20.酸菜粉