螃蟹年糕是一道美味家常上海菜，这个季节螃蟹鲜美、甘甜。特别是烧年糕、年糕充分的吸收螃蟹的鲜美和香味，吃起来口感软软糯糯的，这味道谁吃谁知道……
By 木易炊烟
用料
- 螃蟹 5只
- 年糕 400克
- 西兰花 300克
- 葱 15克
- 生姜 10克
- 水淀粉 两勺
- 生抽 25克
- 料酒 15克
- 糖 2克
- 盐 1-2克
做法步骤
1、准备材料
2、螃蟹用牙刷刷干净沥干水份，放冰箱冷冻一个小时左右。拿出来一切两、切面朝下放水淀粉上面备用。（你要是动作快就切好沾一下水淀粉直接放油锅里）
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-25 16:29:34作者：YD166手机阅读>>
螃蟹年糕是一道美味家常上海菜，这个季节螃蟹鲜美、甘甜。特别是烧年糕、年糕充分的吸收螃蟹的鲜美和香味，吃起来口感软软糯糯的，这味道谁吃谁知道……
By 木易炊烟
1、准备材料
2、螃蟹用牙刷刷干净沥干水份，放冰箱冷冻一个小时左右。拿出来一切两、切面朝下放水淀粉上面备用。（你要是动作快就切好沾一下水淀粉直接放油锅里）
做法步骤1、把螃蟹洗净2、年糕切长片3、准备生姜片，葱花，红薯粉擀细4、用刀从蟹背上斩下去（这个要手脚麻利一点一刀切）5...
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