其实很简单了，因为用十字架支起来是最简单的穿鸡腿的办法了，如果你经常吃烧烤，你就会发现几乎所有用刀切过的肉串都是片状，这样是为了好烤，增加受热面积，鸡腿买回来是一整个的，市场上是没有专门串好的鸡腿，所以，很多串都是自己一手一手的穿出来的，就像这样：

那烧烤店的大鸡腿怎么做呢？

小编收集到以下做法：

食 材

大鸡腿

辅 料

葱

姜

蒜

盐

酱油

耗油

孜然粉

辣椒粉

黑胡椒粉

1.鸡腿贴骨切开至腿根,但不能切断,向外掰开到能平烤的程度。