最近空气炸锅火到不行,但说实话,某音上很多爆款方子,我觉得还挺瞎的,就是符合了懒人心理,但做出来的东西好不好吃就不知道了,反正图个新鲜。
作为一个严肃的烘焙人,教大家用空气炸锅做烘焙,我也得正儿八经搞点干货,虽然内容长了点可能看的人就少了,但至少看到的小伙伴,是真的能学到东西这才符合我的初心嘛!那么,空气炸锅Max菠萝包,一起来吧!
空气炸锅菠萝包
酥皮 | |
无盐黄油 | 20g |
蛋液 | 6g |
低筋面粉 | 36g |
细砂糖 | 26g |
泡打粉 | 1g |
主面团 | |
高筋面粉 | 165g |
蛋液 | 26g |
牛奶 | 83g |
耐高糖酵母 | 2g |
细砂糖 | 33g |
盐 | 1.5g |
黄油 | 20g |