作者：碎雨幽静
用料
猪蹄 一个
青蒜 两根
葱 一把
老姜 一个
豆瓣酱、 一勺
香叶、桂皮、干辣椒、八角 少许
蒜、盐、老抽、生抽、糖、料酒 少许
做法步骤
1、猪蹄焯水、冷水过一遍沥干把有皮的部位用老抽抹一遍
2、起锅热油倒入猪蹄煎至颜色金黄，猪皮稍微起皱
3、煎好的猪蹄倒进电饭煲放大料、葱（葱绕起来打结）、姜（姜切一半拍松）、老抽、生抽、料酒、糖、盐加清水和猪蹄持平，按蒸煮模式40分钟蒸煮
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-26 00:09:02作者：YD166手机阅读>>
作者：碎雨幽静
用料
猪蹄 一个
青蒜 两根
葱 一把
老姜 一个
豆瓣酱、 一勺
香叶、桂皮、干辣椒、八角 少许
蒜、盐、老抽、生抽、糖、料酒 少许
做法步骤
1、猪蹄焯水、冷水过一遍沥干把有皮的部位用老抽抹一遍
2、起锅热油倒入猪蹄煎至颜色金黄，猪皮稍微起皱
3、煎好的猪蹄倒进电饭煲放大料、葱（葱绕起来打结）、姜（姜切一半拍松）、老抽、生抽、料酒、糖、盐加清水和猪蹄持平，按蒸煮模式40分钟蒸煮
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