这样炒出来的青菜菜苔，连孩子都不挑食，掌握一个细节就能做好

当青菜吃得差不多的时候，菜苔就起来了，菜苔是老妈地里摘来的，拎回来了一大包，放冰箱冷藏保存，吃了好多顿还有一点点。不知道你有没有发现一个现象，厨师炒的青菜或者菜苔真的好吃的，在家自己炒的时候口感就差很多，其实差别在于色拉油加的多少，炒青菜或者菜苔一定要舍得放油，在油锅里面煸炒完全的青菜或者菜苔口感非常好，另外加入香菇，香上加香。我家娃以前也很不喜欢青菜或者菜苔，不过这款菜苔却吃了很多，可见有时候并不是孩子真的不爱吃，是没有做好菜。

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菜苔炒香菇

【制作原料】：

青菜菜苔 一把

色拉油 适量

盐 1茶匙

味精 1/2茶匙

干香菇 8个

白糖 1汤匙

【制作方法】：

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1.干香菇用稍微热的水浸泡泡发，中间可以换次水，也可以掰开后再浸泡，这样泡发更快，注意表面加盖，防止水很快变凉。将泡发后的香菇清洗一下，然后切开。