现在条件好了,想吃什么都有。但是以前,有些东西只有过年才能吃到,所以孩子们就盼着过年,我就盼着过年可以吃到焦香酥脆的焦叶。现在想吃焦叶就可以自己做,真好!
【准备食材】
面粉200克,白芝麻20克,10克黑芝麻,10克花生油,2克盐。
【制作过程】
1、200克面粉中加入20克白芝麻、10克黑芝麻、2克盐,加入100克50度左右的温水清水拌成面絮,再加入10克花生油,揉成中等硬度面团。盖上保鲜膜饧面60分钟。
2、案板上撒上少许面粉,把面团揉成长条,分成均等的剂子,用手揉圆,松驰10分钟,盖上保鲜膜,防止面胚里面的水分蒸发。
3、用擀面杖擀成圆形的饼胚
4、全部烙好以后,用面杖做尺子,把饼胚切成菱形小面叶。