如今年轻人的压力越来越大了，“996”的工作制度更让人压得喘不过气来。所以很多年轻人下班后已经疲惫不堪，更别提精心准备什么晚饭了，很多人都选择了吃一些方便食品，或点点外卖。虽然这样轻松省事，但时间久了的确对身体会产生一些负面影响。所以，为了我们的身体健康，还是尽量自己做一些饭菜食用。

今天我们要做的，是很多年轻人都非常喜欢的一道主食——红油拌面，香喷喷的红油配上筋道的面条别提有多好吃了。不光好吃，其实它的做法也非常简单，按现在流行的说法来形容，就是“有手就行”。

第一步，我们来准备一下即将用到的食材以及调料，今天的食材比较多，赶快拿小本本记下来吧。做红油拌面，我们需要：挂面、蒜、小米辣、葱、油菜、醋、芝麻酱、酱油、芝麻、红油、盐、糖、味精。虽然看起来需要的东西多，但是千万别被吓到，操作起来还是很容易的，不信你接着往下看。

我们将小米辣切碎，切葱花、蒜末一起放入碗中，然后依次加入适量的盐、味精、糖、醋和芝麻，然后就要请出最重要的红油了，大家可以根据自己的口味适当调整调味品的量，口味清淡的人可以少放一些。调味品就绪，我们挖入一勺芝麻酱并搅拌开。

红油拌面自然少不了面，接下来就要气锅烧水，下面之前，我们可以在锅中加入少量的盐和熟油。很多朋友好奇为什么自己煮的面没有饭店煮得好吃，那这就是奥妙所在，锅中加盐可以让面条口感更好，吃起来会更加的筋道，而加入一些油可以防止面条粘连，并且更加有光泽，看起来更加有食欲。

水开后，不要将面条煮得太软，否则会影响口感。我们盛少许面汤倒入碗中，与刚刚调配好的料汁搅拌均匀。然后就可以将面条控干水，放进碗里。最后，将准备好的油菜在锅中烫熟后也加进去，红油拌面就做好啦。

这样一看，这碗面看起来不仅色泽鲜艳，吃起来口感也非常好。大家还可以加一些自己喜欢的蔬菜或者荷包蛋、煎蛋等等，全方位补充营养。

总而言之，外卖和泡面虽然方便，但是不能频繁地吃，时间久了难免会给身体带来一些负担，想要变得更加健康，最好还是能自己动手。下班累了，可以做些简单的饭菜，这样我们能吃到一些更新鲜的食物，对身体还是有很多好处的。以上就是今天为大家推荐的红油拌面，如果大家还有什么想吃却不会做的美食，可以在评论区留言，我们一起交流。