海鲜处理干净，用调制好的料汁腌泡海鲜即可。最后浇上红油，撒上炒熟的白芝麻，青红椒圈即可。

用料

海鲜350克下面是捞汁用到的⬇️味精1克料酒5克寿司酱油10克白糖可增减20克九珍凉拌汁30克水100克红油可以选用顿可香辣红油。也可自己制作。30克小米辣椒20克料酒5克。

花甲煮熟备用

花甲举例子。煮熟备用。

按照比例调制好料汁。加水稀释

捞汁浇到花甲上。进行淹泡。

装罐以后，浇上红油，撒上芝麻。即可。