世界超级食品榜首的鹰嘴豆，健身圈最流行的抗饿神器，没有之一。工作日五天不重样，腰围立减3厘米。

鹰嘴豆，又叫鸡豆、鸡心豆等，鹰嘴豆外形比较独特，它的表面质地较为粗糙，还有一个尖尖的胚根和略微凹进去的种脐，跟鹰嘴颇像，成熟后颜色较多，有棕褐色、青色、米色、黑色等。

鹰嘴豆的淀粉具有板栗的香味，同时又是一种极易被吸收消化的碳水化合物。鹰嘴豆富含丰富的膳食纤维、蛋白质、钙、锌、钾、硒、铬、Vc、Vb等，有“粗粮中的粗粮”之美誉。

鹰嘴豆特别适合糖尿病、高血脂和减肥者，是欧洲健康人士十分热爱的主食之一，也是印度、巴基斯坦和新疆的重要的五谷之一，近年来，受到了国内时尚健身人士的热捧，成为健身餐的坐上常客。

今天我就为大家推荐五款即好吃又低脂的鹰嘴豆美食

1、 将鹰嘴豆提前泡发8小时以上，我是隔夜泡发，第二天准备美食，鹰嘴豆在泡发时放入适量的苏打粉，更容易泡发，泡好的豆子比原本的更黄