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樱桃奶油挞做法(奶油水果挞做法大全)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-26 04:13:36作者:YD166手机阅读>>

樱桃奶油挞做法,奶油水果挞做法大全(1)

今天我将向大家展示一款巧克力焦糖挞配樱桃奶油和3D巧克力装饰,这是一款精致且非常棒的甜点。酥脆的酥皮糕点,里面有焦糖和巧克力甘纳许,上面有樱桃奶油和巧克力装饰。

樱桃奶油挞做法,奶油水果挞做法大全(2)

我自己制作了巧克力装饰件或者你可以根据自己的喜好制成的非常个性化的图案,然后可以将其挂在上面作为装饰品,不仅美味关键还好看!

樱桃奶油挞做法,奶油水果挞做法大全(3)

配方用料

份量:24个挞

对于挞皮:
  • 160克 黄油
  • 100克 糖粉
  • 2克 盐
  • 30克 杏仁粉
  • 1个 鸡蛋
  • 250克 通用面粉
对于焦糖:
  • 250克 糖
  • 200毫升 奶油
  • 100克 黄油
  • 2克 盐

对于甘纳许:
  • 300克 奶油
  • 300克 全脂牛奶巧克力
对于樱桃奶油:
  • 2包 奶油粉
  • 2包 香草糖
  • 400毫升 奶油
  • 20克 樱桃酒
对于装饰:
  • 巧克力装饰品 自制
  • 食用金粉 适量
  • 鸡尾酒樱桃 适量

樱桃奶油挞做法,奶油水果挞做法大全(4)

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