恐怕再没有哪个地方的美食，能如同新疆那样让我念念不忘。带着西域风情的美味，从骨子里透着豪迈和粗犷，这里的美食没有什么繁琐的刀工和众多的调料，不管是烤肉、抓饭、馕包肉，还是油塔子、大盘鸡、烤包子，都只是用纯粹的美味来征服你的味蕾，吃的实在，吃的过瘾。

烤包子，新疆的早餐独有的美味，肥瘦相间的新疆大尾羊肉和皮牙子混合在一起，用油光发亮的面皮包裹，在师傅们的手中上下翻飞，三两下就折出四四方方的包子，助手迅速的把包子贴在馕坑里开始烤制。

翘首排队的人们闻着阵阵飘来的肉香味，伸着脑袋焦急地等待着烤包子的出炉，烤出来的包子外皮酥脆焦香，只有薄薄的一层酥皮，里面满满的都是鲜香多汁的羊肉，混合着辛香解腻的洋葱和香浓的孜然味道，咬一口滋滋冒油，舌尖上的所有的不满瞬间得到抚平，边走边吃，这些馋死人的烤包子，经常等不到回家慢慢品尝的时候就被一扫而空。