每天的早餐，其实我们已经习惯了日常的选择，包子油条豆浆，牛奶面包蛋糕。虽然有的时候会觉得腻，可两天不吃又想得慌。就拿包子来说吧，常吃就会觉得味道也就那样，可一旦随便在馅料里面换一个，它的味道就又大不一样了。而且对于我们常年生活在这样一个以米面食物为主的国家里面，早已经习惯了它们的味道。只是再普通的食物，我们也要尽可能做出不一样的美味来。今天就给大家分享一个包子好吃的做法，烤包子好吃有诀窍，外皮酥脆里面鲜嫩多汁，吃一个就忘不了，真香。

【烤包子】

一，食材：面粉300g，猪肉1块，鸡蛋2个，纯牛奶100ml，大葱1根，生抽2勺，蚝油1勺，料酒适量，花椒粉适量，盐适量，食用油适量。

二，烤包子的做法：

1.将所有的食材都准备好，取一个大盆，把面粉倒入盆里，先打入2个鸡蛋，用筷子把它搅散。接着再用100ml纯牛奶来和面，把面粉搅成大絮状，然后下手揉面，把它揉成一个光滑的面团。然后盖上保鲜膜，醒发半个小时。

2.发面的时间，我们来做馅料。大葱切成葱花然后装入碗里备用。把猪肉剁成猪肉末，然后装入碗里。先加入适量的料酒去腥，加入2勺生抽，1勺蚝油，适量的盐和花椒粉，接着再加入100ml的清水，用筷子顺着一个方向，把肉末搅打上劲。搅拌好后，再把葱花放进来，接着再来点食用油，继续搅拌均匀就可以了。

3.面团醒好了，先在面板上撒上一些干面粉，接着把面团取出来，只需要简单揉几下就可以了。然后搓成长条，切割成大小均等的包子剂子。再用擀面杖擀成薄的包子皮，取适量的肉馅，把它包成包子。

4.取一个烤盘，在上面放一张油纸，把包子倒扣过来摆放进去。然后放入提前预热好的烤箱里面，中层，230度，烤差不多20分钟就可以出炉了。这样做出来的烤包子，外皮酥脆，里面馅料鲜美多汁，吃起来特别的香。

小贴士：

今天给大家分享的这个烤包子是不是特别的简单，吃起来比蒸的包子更香，别有一番风味。如果想要它的颜色金黄漂亮，可以在烤之前刷一层蛋黄液，再来点芝麻点缀一下，口感会更好哦。这里我选择用牛奶来和面，吃起来有浓浓的奶香味道，而且营养也更加丰富。

喜欢吃包子的朋友，想要换换口味的话，不妨试试用烤的方式来做，一定会让你有更美味的收获哦。因为用烤的方式来做包子，它的水分流失会比蒸包子快，所以在和肉馅的时候，记得一定要多搅拌一些水进去哦，这样做出来的包子才会更加鲜嫩多汁。这样的包子做法，你一定要试试，吃过一定会爱上它哦。如果做这个的时候没有烤箱，那么可以选择用平底锅或者电饼铛，用烙的方式做，也是非常的美味哦。