宝贝最爱吃稻香村的椒盐酥，每次路过都必买，总想着能自己做就好了。看到幸福老师的方子，就试着做，但是我有所改动，老师方子里椒盐馅没有放油，纯水调软硬，我想着那样做出来的馅料会干，所以就加了20克的香油，盐是按照方子放的10克，咸了。所以我在方子里又加了20克糖，这样才吃着咸甜正好。所以小伙伴们做的时候根据自己的口味适当调节糖和盐的比例。这次我按照我调的口味发方子了，下次再做我就少放盐，那样糖量就不用增加了。我觉得很好吃，不能和稻香村的比，也不求和nia（太原方言，按照拼音读即可，就是人家的意思）的比，有自己的特色就好了

By 龙儿爱美食

用料

• 水油皮：
• 中筋粉 225克
• 玉米油 22克
• 热水 10g
• 凉水 30克
• 油酥：
• 中筋粉 112克
• 玉米油 50克
• 椒盐馅：
• 白芝麻 50克
• 黑芝麻 15克
• 细砂糖 90克
• 盐 10克
• 香油（芝麻油） 20克
• 花椒面 6克
• 低筋粉 150克
• 水（调节） 50克
• 麦芽糖 60克

做法步骤

1、分别把低筋粉，花椒芝麻炒熟。和好水油皮和油酥，放一旁备用

2、用东芝多功能料理棒打碎花椒和芝麻。花椒研成末，芝麻根据喜好定颗粒大小