芦笋，是世界十大名菜之一，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，还含有微量元素硒，被认为是一种高营养的抗癌食品。它具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，还有减肥的作用。

用料：芦笋8根，瘦肉200克，蒜3瓣，蚝油2勺，生粉2勺，白糖一点，花生油适量，生抽2勺，盐适量

芦笋炒猪肉的做法：

猪肉切丝或者切片，用一勺蚝油 一勺生粉 一勺生抽 一点盐 一点水腌制好

芦笋用削皮器把下面老的皮削掉，这样不浪费，土豪可以直接把老的部分切掉

斜刀切段