这五香油就是我在以前的文章里说过的，从舅妈那里学来的做菜秘诀，最适合家庭厨房里使用，分分钟提升您的做菜水平，实际按现在的观念说就是复合香料油。

上回发配方后有的朋友说只看文字的话步骤太模糊，不容易看懂，能否发个图文流程或者视频什么的，让咱也好好学学！

很惭愧！视频的后期处理我目前正在学习中，制作还不到位，就先做了个图文流程，基本上也能一目了然了，先提供给朋友们共享一下吧，切记香料配比不要随意改动为好！

五香油制作工艺：

用料：色拉油500克 葱、姜、洋葱各100克，香菜1-2颗（务必保留根须）

香料配比：八角8克

花椒7克

肉蔻4克 （整颗敲碎）

丁香3克

甘草3.5克

注：这种配比属于隐香型的，如果希望香味更浓郁一些， 可用桂皮5克代替肉蔻。

香料配好后用60-70度的温水泡半小时。

色拉油入锅，中火加热。