【第三步】:
接下来我们再来准备四个不怎么聪明的笨鸡蛋,往鸡蛋里加入少许的食用盐,增加它的底味,然后用上主餐的筷子将它打散,接着起锅,将蛋液倒入进去,稍微的转一下我们的骨柄,使鸡蛋液均匀的摊成一个鸡蛋饼。当鸡蛋一面煎好定型之后,再翻另外一面开下火,稍微的经历一下,鸡蛋饼就做好了,接下来还要对他进行改刀,将它放在案板上,然后卷起来,再用刀将它切成蛋丝,切的长度大概和韭菜一样就可以啦。
【第四步】:
全部切好之后,将它和韭菜放到一起,我们的材料就准备齐全了,紧接着对它来进行一个调味,依据个人口味的不同加入少许的食用盐,既然是凉拌菜,那么香油是必不可少的,往里面倒入适量的香油,为了保持韭菜和鸡蛋的鲜香,我们的调料就只需要放盐和香油即可,其它的调料就不需要再放了,最多还允许你放个白芝麻就可以啦。之后再将它们充分地搅拌均匀,使韭菜都能够沾上盐味,并且油绿绿滑溜溜的,到这里我们的凉拌韭菜就已经做好了,每一根韭菜都透露着翠绿鲜嫩,翠绿的韭菜加上嫩黄的鸡蛋,看着就十分的诱人。本来我以为吃起来不会有特别的味道,谁知道吃上一口竟是如此的鲜香味美,你也赶紧来试一试吧。
都看到这了,我想大家也学有一二了吧。感觉是不是很不错,在这个炎炎夏日里,气温骤升,再加上食物刚出炉的温度,我想这是非常难以下口的。所以我在享受季节的同时,也可以挑选一些适合这个季节所吃的食物。就像这道凉拌菜一样。让你在这个骄阳似火的季节,也能感受到一丝清凉。在和家人享受假期的同时,也能将快乐延长。就凭着它的用料,就能知道它是一道非常健康的菜。它的搭配也是非常的合理,用鸡蛋的甜去中和韭菜的那一丝丝涩,两者都属凉性,不仅仅能够补充人体所需的营养物质,还能降降热气。所以做这道菜,不仅仅可以为自己着想,也能为家人着想。爱嘛,用行动去证明,比口头说更容易记于心。
最后,喜欢的朋友赶紧行动起来吧,去感受夏日带来的快乐,用这道菜品去让这份快更加丰富。以上内容就是今天的全部内容啦,感谢大家的收看,这里是青青爱做菜,每天分享一个生活小妙招。动动发财的小手点点关注和赞吧。下期内容更精彩噢。感谢大家的收看