白辣椒里面包糍粑，你吃过吗？尝过的人都念念不忘，太香了。

白辣椒估计很多人都陌生，但你见过辣椒里面包糍粑的吗？两者混合在一起的美食，味道又会如何呢，可能很多人都觉得这是一道特别的奇怪的菜系，下面就一起来了解这道美食吧。

这道美食在我们那里是叫糍辣椒，吃起来外酥里嫩带着淡淡的酸味，又有着糍粑的香味，吃起来香糯美食，一次吃上好几个才觉得过瘾，也是每次回家都很想吃的美食。

糍辣椒一般是在夏季的时候制作，选用个头大的青辣椒，将它清洗干净放在开水里烫两分钟，捞出来沥干水分放在太阳下将它晒白白，这样白辣椒就做了。

做糍辣椒最重要的就是糍粉了，香料提前洗好切段将它晒干，糍粉用的是糯米粉跟粘米粉混合在一起的，或是家里自己晒*糍粉，这样的糍粑吃起来软糯好吃又不粘牙。

把香料倒入糍粉里，加入适量的盐少许的水将它混合在一起，糍粉不能太湿，能够合在一起就可以了，再将它筛进辣椒里面去，做好后放进坛子里密封放上十几天就可以吃了。

它的样子看着很奇怪，不过口感却是十分的美味，做好将会它煎熟就能吃了，深受众人的喜爱，每次回家只要家里还有都会想着带着出来吃，这不上次回家，老妈帮我装两碗来工作的地方，这周姐姐她们刚好过来，便做了这道美食给她们尝尝，她们都说很好吃，连吃好几个才觉得过瘾。

白辣椒你吃过，糍粑也吃过，白辣椒包糍粑你吃过吗？在我们那吃过的人都对它念念不忘，不知你那里有这道美食吗？

做法如下：

1、把糍辣椒从坛里拿出来，一个个摆放在碗里。

2、开火锅热倒油，将油烧热后关小火，把糍辣椒放进去，有糍粑的那一面朝下。

3、小火煎至一面金黄，再翻至另一面，慢慢地将它煎熟透就可以出锅了。