年夜饭之红糖八宝饭，团团圆圆，甜甜蜜蜜，简单易学好看又好吃。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

马上就要过年啦，过年时节肯定少不了年夜饭了。今天大厨就给大家分享过年时节的第八道菜，红糖八宝饭。红糖八宝饭这道菜的寓意也特别好，寓意着全家人在一起团团圆圆，甜甜蜜蜜。是一道简单而又好吃的美食，如果你也喜欢吃这道甜品的话，不妨跟着我来学习一下吧。

红糖八宝饭这道菜的用料特别简单，只要家里有红糖和糯米就能做成。没有糯米的也可以用大米代替哦。好了，话不多说。接下来就和大家直接分享干货啦。

准备食材:糯米500克，红糖50克，葡萄干少许，红枣20颗，红豆少许，蔓越莓干50克，花生一小把。

操作步骤：

1.首先将准备好的红豆、以及花生放在清水中泡发一晚上。这两个东西都是不容易煮熟的，将其提前泡发好，这样就容易蒸熟了。

2.泡发好的红豆以及花生米将其捞出，随着糯米一起洗净。然后放在冷水锅中。开大火将其煮开。然后开中火煮八分钟。八分钟后，这时候糯米处在一个似开花还未开花的状态。然后将其捞出。这样就能解决红豆夹生的现象了。