步骤5.

准备几个没有底的模具。在笼屉上铺上提布，把模具摆在上面。最后将米粉倒入模具中，两种颜色分开。

步骤6.

锅中倒入多些的清水，大火将水烧开，放入准备好的米糕，盖上盖子蒸30分钟。

这样香甜绵密的米糕就蒸好了。带着浓浓的米香，咬上一口，又唤起了童年关于“云片糕”的记忆。和那个带着微笑高高瘦瘦的姨夫~

这里要划重点了，用红笔圈一下~

1.蒸制米糕时一定要水开在下锅，否则很米糕很容易结块，不松软了。

2.用米粉和水的比例很关键，其比例为2:1可以上下少量浮动，关键看成品状态。水少了蒸不熟，水多了，会粘成一团。

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