3.煎好的毛扣鱼，外焦里嫩，清香四溢，具有独特的鲜香味。这种毛扣鱼，富含蛋白质和钙质，营养极为丰富，价格又便宜，可以经常安排哦。

巴蛸又叫八爪鱼，八带鱼，是一种形状独特的小海鲜。巴蛸是一种高蛋白、低脂肪的水产类动物。里面含有的氨基酸非常的高，可以补充人体所需要的微量元素。

9月的巴蛸非常多，价格也便宜，一斤10几元，可以做一大盘子，别有风味。

推荐做法：家常炒巴蛸

1.新鲜的巴蛸，剪开它圆滚滚的肚子，去除里面的墨囊和杂质，冲洗干净。锅中倒入清水，烧开后，把巴蛸放入焯水，1分钟即可，原本软绵绵的巴蛸，焯水后立即变成了一朵花，把巴蛸捞出后控水备用。

2.锅中倒入食用油，放入葱姜爆炒出香味，放入青椒爆炒2分钟，加入食盐炒匀，再放入焯过水的巴蛸，爆炒1分钟，加少许蚝油和芝麻油，炒匀即可出锅。这样清炒的巴蛸，鲜香清爽，味道鲜美。