一、用榨汁机番茄酱

1.番茄洗净、去皮（可用开水烫一下表皮，再迅速放入冷水里，就很好剥皮了）

2.去皮后的番茄榨汁

3.我的番茄汁和果肉是有反复磨了两次，舍不得浪费果肉，实际有点像番茄沙司

4.用小火慢慢熬煮

5.番茄熬热了，加入冰糖，一边搅拌一边熬

6.起锅前挤入柠檬汁（实际不用半颗柠檬那么多的汁，一是我怕太酸，二是我因为第一次做，怕熬糊了，所以是半颗柠檬直接用手挤，感觉差不多了就收手了）

二、不用榨汁机也可以做番茄酱

1：首先将番茄洗干净去皮，切成块去蒂去子放一旁备用。2：平底锅大火将清油烧热，清油不要太多，初学者用清油将锅壁全部抹一遍就行了了。3：然后将番茄倒入锅中，不停的用木铲把番茄按烂，最后小火直至番茄成酱。

4：加蜂蜜或冰糖煮一会搅拌均匀。5：最后盛入干净的玻璃容器中，番茄凉却下来后将柠檬汁淋上，防止氧化