11、放点水三分之一饺子处，盖上锅盖焖煮2-3分钟。注意不要太大火防止糊底。（ps：不粘锅也很重要，如果觉得饺子不够熟可以多闷一两分钟，要注意水位不要焦了。）

12、调个淀粉水，倒入煎至金黄。（ps：再次建议使用不粘锅，不然新手容易翻车哦～）

13、地步焦黄成块，轻松抖动不粘锅，倒扣入碟子中，即可开吃。（ps：不会倒扣或锅很重的不建议操作，容易烫手翻车。）

14、锅中水开，蒸笼上放个纱布防止粘锅，放入饺子，因为蒸的时候饺子会蓬发，为了不粘连在一起建议留点缝隙。盖上锅盖，中小火蒸20分钟左右。