秋天，宁可不吃肉，也要多吃这道“黄金菜”，生津润燥营养足。

深秋时节，天气渐渐转凉，气候也变得越来越干燥，此时，身体正是需要营养水分的时候，为了身体健康，平时不防多给家人吃一些滋补、润燥，生津润肺的食物。

老话说： “秋冬吃萝卜，赛过吃人参”，所以，秋冬正是吃白萝卜的季节。白萝卜，秋季的时令蔬菜，含有大量的水分和维生素C，秋季干燥，多吃白萝卜，能生津润肺，促进肠胃蠕动，增进食欲，还有助于帮助消食，因此，白萝卜又被人们称为“小人参”。

秋冬时节正是“贴秋膘”的时候，如果大鱼大肉吃多了，我们可以给自己换换口味，多吃一些清脆爽口的白萝卜，能解油腻，还能帮助消化食物，一举两得。白萝卜的做法有很多种，炖汤、炒菜或香炸，味道都不错。

今天，分享一道白萝卜好吃的做法——【白萝卜榨菜肉丝汤】，用到了白萝卜、瘦肉和榨菜这3种食材，都是普通的食材，巧妙搭配在一起，味道却特别鲜美，营养美味，清爽可口，特别适合天冷的时候吃，下面一起来看看吧，喜欢的朋友可以试试哦。

【所需食材】：白萝卜1根，瘦肉200克，榨菜1包，地瓜粉1勺，香醋1勺，生抽1勺，葱，鸡精

做法：1、 瘦肉可选用猪腱子肉，这种肉口感更鲜嫩，白萝卜选用手感厚重的，含水分会更足，口感也更清脆爽口，准备1勺地瓜粉，用来腌肉。

2、 将食材准备好，把白萝卜削皮，切成小块，准备少许干葱头，少许葱花。