现在距离春节还有二十多天了，今天小编在此分享墨鱼排骨汤，今晚就可以试试，礼物有钱就可以买，但亲手做的汤可不是经常有的，今晚就可以给父母一个惊喜。

墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效。女性在经、孕、产、乳各期食用，都非常有益，能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。

墨鱼干烧肉

1.将墨鱼浸软，洗净，切成小块

2.五花肉切块，锅里放油，先加肉煸炒，再加入墨鱼，加好料酒，加少许老抽上色，加生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段

3.墨鱼干要多少烧一会才会烂

墨鱼干排骨煲

墨鱼干若干

排骨一斤左右

野生菌茹一把

鸡精

干贝

生姜一大块

料酒三大汤勺

白糖一小勺

盐

1.墨鱼干先洗干净，用温水泡几个小时，再剪成小长条备用

2.排骨洗净后，在沸水里焯一下，去掉血水洗净，备用

3.野生菌菇用温水泡开后洗净备用

4.干贝洗净备用

5.取一大容量砂锅，放入墨鱼干、排骨、野生菌菇，生姜切厚片放入，倒入料酒、一次性加足水，加入白糖，先用大火烧开，过两三分钟后改成文火，炖三个小时左右，干贝在文火炖一个半小时之后再加入，盐在起锅前半小时加入，鸡精可在起锅前加入

洋葱青椒炒墨鱼干

墨鱼干

洋葱

青椒

姜

蒜

1.锅里放点点水，墨鱼干放下去，等水收干。这样，确保墨鱼干完全发开,盛出来备用2.洋葱和青椒切丝

2.锅里放入油，姜蒜爆香后，放入墨鱼干煸炒。然后分别放入生抽和醋，继续翻炒

4.放入洋葱和青椒一块翻炒，洋葱和青椒不用炒太老，断生即可。最后加入盐和糖，翻炒一会即可出锅

墨鱼干鸡汤