By 白咖啡pmau

用料

• 鲜活太子蟹 1.2KG
• 大蒜 六瓣
• 小葱 三根
• 青辣椒 一个
• 红辣椒 两个
• 泰国红咖喱 五十克
• 紫皮洋葱 半个
• 香菜 两根
• 生姜 一块
• 白糖 一勺
• 鸡粉 一勺
• 白胡椒粉 半勺
• 植物油 适量（可多）
• 椰浆 200毫升
• 生粉 适量
• 水果胡萝卜 半根
• 青柠檬 一个
• 啤酒 1瓶

做法步骤

1、太子蟹现在清水里泡一下，然后用牙刷把角角落落刷一下，最后用流动清水冲洗一下。

2、半根水果胡萝卜洗净，削去外皮切滚刀块。