配料：

• 8个鸡蛋
• 1/2茶匙盐
• 1捏黑胡椒粉
• 2个月桂叶
• 2（15盎司）罐装全汁腌制甜菜，保留果汁
• 12个整个丁香
• 1个洋葱，切碎
• 1杯白糖
• 3/4杯苹果醋

制作方法：

1. 将鸡蛋放入平底锅并盖上水。煮沸。盖上盖子，取出加热，让鸡蛋在热水中放置10到12分钟。从热水中取出，冷却并去皮。
2. 将甜菜，洋葱和去皮鸡蛋放入非反应性玻璃或塑料容器中。搁置。
3. 在中等大小，无反应的平底锅中，加入糖，1杯保留甜菜汁，醋，盐，胡椒，月桂叶和丁香。煮沸，降低热量，煮5分钟。
4. 将热的液体倒在甜菜和鸡蛋上。盖上盖子，并在使用前48小时冷藏。

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