肉包、咸菜包、菜包、萝卜丝包，三丁包我都吃过，就没吃过豆腐包子，突然想试试豆腐包，于是把炒粉干留下的芹菜叶子打汁和了面，一大早就去买了豆腐，切丁焯水，加了老妈田里刚拔的胡萝卜，榨菜丁，炒一下，用淀粉勾芡一下，做了豆腐包，没想到做好的包子软踏踏的（是因为我炒的馅勾芡不够厚，也没放冷藏），一蒸就更没型了，但馅料足，外皮有嚼劲，虽然奇丑无比，但我家先生说好吃最重要，听了我感到很欣慰。加油！下次做得令自己满意点！

By Hxj0102

用料

• 中筋面粉 300g
• 鲜酵母 9g
• 芹菜叶 18克
• 温水 100g
• 内脂豆腐 1盒
• 辣椒粉，生姜粉、胡椒粉、五香粉 各少许
• 盐，葱花 适量
• 老抽、生抽 适量
• 胡萝卜、榨菜 适量

做法步骤

1、把中筋面粉倒在钢板上，放入椰子油，盐和鲜酵母拌匀

2、把芹菜叶放锅里焯一下水，打成汁，倒入面粉中