三伏天到了，呆在厨房不久便是汗流浃背！

但是三伏天，天气热，却也是做发面的最佳时机。给家人炒许多菜，还不如做份包子来得省力！

热天，吃得少，出汗多，且容易犯困，可适当多吃一些富含蛋白质的食物，以增强体质！各种豆制品是蛋白质首选~

今天咱们就分享一道豆腐馅包子的做法，不需要肉，加适量榨菜调味，配以辣椒开胃，很是诱人，吃起来香辣味美，一次就爱上了，家人都抢着吃！

为了制作的过程更加省时快速，咱们还可以采用一次发酵法来做包子。先和面，做馅，馅做完不需要等发面完成，直接包成包子，上蒸笼发酵完成，省心得很，照着步骤做，相信新手也可以轻松搞定哦！

【面团】：

普通面粉300g、温水约150g、酵母粉约3g

【做法】：

1、用温水化开酵母粉，倒入面粉中，搅拌成絮状，揉成光滑面团。

盖上盖子，静置一边，让它发酵。