“埃及奴隶睡着了，发明了面包”，世界上最早的面包便来自古埃及人。最初的发酵方法也是偶然发现的：和好的面团在温暖处放久了，受到空气中酵母菌的侵入，导致发酵、膨胀、变酸，再经烤制便得到了远比“烤饼”松软的一种新面食；后来人们为了好吃又好看，于是在面包的原料和造型上大动脑筋，想法设法改变面包的花样。

面包在西方享有“食品之母”的美誉，是世界各地备受宠爱的食物之一。由于不同的国家、地域、宗教、习惯的差别，导致面包的种类繁多，不妨一起了解一下。

一、法国面包

1.法棍面包

法国大名鼎鼎的法棍面包，它的最大特点就是用料简单，只用面粉、水和酵母便可做成。

法棍面包的种类也是很多：长棍面包、长条面包、长笛面包、双磅面包、短棍面包、巴黎人面包

2.全麦面包