2、我买海参的时候,服务员已经帮我把里面的沙嘴去掉了,只要掰开开口处,把里面清洗干净即可。如果没有处理沙嘴,要用剪刀把海参腹部剪开,把沙嘴剪掉,再把白筋剪断,不然会限制泡发率。
3、接下来就是开始煮制了,煮制的时候,锅内要保证无油,最好用开水把锅里外都烫一下,然后加入足够多的纯净水,放入海参。
4、盖好盖子大火烧开后,转小火煮50分钟,关火后再焖50分钟。
5、然后看看海参是否能用手掐透,把能掐透的捞出来放在冷水中浸泡;不能掐透的则再次开火煮20~30分钟,焖同样的时间。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-26 14:52:24作者:YD166手机阅读>>
2、我买海参的时候,服务员已经帮我把里面的沙嘴去掉了,只要掰开开口处,把里面清洗干净即可。如果没有处理沙嘴,要用剪刀把海参腹部剪开,把沙嘴剪掉,再把白筋剪断,不然会限制泡发率。
3、接下来就是开始煮制了,煮制的时候,锅内要保证无油,最好用开水把锅里外都烫一下,然后加入足够多的纯净水,放入海参。
4、盖好盖子大火烧开后,转小火煮50分钟,关火后再焖50分钟。
5、然后看看海参是否能用手掐透,把能掐透的捞出来放在冷水中浸泡;不能掐透的则再次开火煮20~30分钟,焖同样的时间。
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