我和几个小姐妹，昨晚约在一起泡了个温泉， 紧绷了一年的神经，也适当地放松了下来。

几个人你一言我一语地聊着，感慨这一年的境遇.....倒也觉得比以往的倒数，更温暖有趣一些~

说起2021的愿望，姐妹们不约而同地说出2个字：暴富…

害，虽然俗气了点，但谁又不想要呢！金山银山，那可是大家共同的梦想~

在拥有暴富的欧气之前，我先送大家一个金山包，过过嘴瘾吧！

金山包的灵感，来自于童年的记忆雪山包。它那像积雪一样的酥皮，把面包裹得像是一座雪山。

我想着，只要改变一下酥皮的颜色，金山它不就来了吗~

看图片是不是和菠萝包也有点像~~

害~雪山包和菠萝包本身就是兄弟，所以金山包也算是它的表亲，像都是情理之中的。

他们仨最大的不同，就是表面的酥皮了。

我这次做的酥皮，是在雪山包的酥皮上做了一定的调整，做成了酥皮酱：所有材料的比例都接近1:1，使用时才会有一定的流动性。

此外，黄油的处理上，我这次是用了隔水融化，而不是室温软化，这样子烤出来的酥皮，看起来会更有食欲，吃起来会更加细腻~